2016.05.13 08:23 북미 음식문화
"토마토가 빨갛게 익으면, 의사 얼굴이 파랗게 된다."라는 유럽 속담이 있을 만큼 토마토가 빨갛게 익어갈수록 세포에 생기를 불어 넣어준다는 리코펜(Lycopene)이 많이 나오는데요. 혈관 속에 있는 콜레스테롤을 산화시켜 동맥을 굳게 하고 세포를 손상시켜 암을 발생시키는 활성산소의 작용을 리코펜이 억제시켜 산화를 막아줍니다. 북미 가정에서는 피자, 파스타, 샐러드를 매우 자주 먹기 때문..
2016.05.11 08:29 축제 및 이벤트
캐나다에서 꼭 먹어야 하는 먹거리 중 하나인 '푸틴(poutine)'은 캐나다 퀘벡 주 전통 튀긴 감자 요리입니다. 지난 주말에 푸틴 축제(Poutine Fest)가 열려 다녀왔어요. 눈, 코, 입 모두 즐거웠던 축제 현장으로 함께 가볼까요?푸틴 축제이니, 푸틴에 대해서 알고 가면 좋겠지요?^^ 푸틴(poutine)은 프렌치프라이 위에 치즈 커드를 올린 후, 그레이비 소스를 뿌린 감자튀김 요리입니다. 오리..
2016.05.08 19:53 북미 음식문화
우리 나라 사람들은 튀긴 치킨을 선호하지만, 캐나다에서는 튀긴 치킨보다 구운 치킨을 더 선호합니다. 꼬챙이에 닭고기를 끼워 돌려가며 굽는 치킨을 로티세리 치킨(rotisserie chicken)이라고 하는데요. 캐나다 대부분의 식품 마트에서 치킨 구이(평균 10달러)를 팔고 있을 만큼 찾는 사람이 많아요. 캐나다 로티세리(구이) 치킨 전문 레스토랑으로는 Swiss Cha..
2016.05.06 09:06 축제 및 이벤트
1950~60년대 대한민국 우표를 발견한 <캐나다 전국 우표 전시회>제가 사는 캐나다 오타와에 우표 판매 및 전시회가 열린다고 해, 평소 우표에 관심이 많은 딸을 위해 함께 찾아갔어요. 전국에서 무려 40명 이상의 우표 딜러가 모인 현장으로 함께 가보실까요?^^ 우표 전시회가 열린 곳은 캐나다 오타와 RA Centre입니다. 70년 이상의 역사가 있는 RA 센터는 공공&n..
2016.05.04 13:30 북미 정보&문화
지난 주말 알고 지내던 캐나다 가정으로부터 점심 초대를 받아 다녀왔어요. 몇 번 왕래가 있었지만, 이번에 조금 더 여유 있게 머물러서 많은 이야기를 나눌 수 있었네요. 이 가정에서 느낀 DIY 매력을 소개하기 전에, 맛있는 즐거움이 있었던 시간을 먼저 소개해볼까요?^^세 자녀의 학창 시절이 한 액자에 담아져 있네요. 캐나다 학교에서는 매년 학기 초에 스쿨 포토(school photo)을 찍는데요...
2016.05.02 15:27 축제 및 이벤트
캐나다에는 수제품만을 파는 전문 시장이 정말 많이 열리는데요. 지난 주말에 오타와에서 매년 열리는 정기 핸드메이드 제품 시장을 다녀왔어요. 그곳의 모습이 어떤지 함께 가볼까요?^^ 'OVCC 오타와 장인(Artisans) 시장'은 오타와 다운타운에 있는 캐나다 국립 도서관&국가 문서 보관원에서 매년 2회 개최됩니다. 행사장인 건물 앞에는 1994년에 3,000여 명의 시민들 앞에서 공개&n..
