Bliss in Ottawa, Canada

프랜차이즈 (5)

캐나다 레스토랑에서 즐기는 한국 옛날치킨의 맛

2019. 9. 13. 04:29 북미 음식문화

캐나다 대표 로티세리 치킨 전문점, 스윗 샬레(Swiss Chalet) 한국에서 1960년대에 전기구이 통닭이 등장하였고 1970년대 식용유가 본격적으로 양산되면서 재래시장에서 닭을 통째로 튀기는 통닭이 인기를 끌다가 1980년대에 다양한 치킨 체인점이 등장하면서 프라이드치킨이 가장 대중적인 닭 요리로 정착되었는데요. 현재는 각 가정에 오븐 및 에어프라이어 도입이 대중화되고 건강 및 다이어트에 대한 관심이 높아지면서 옛날치킨 스타일로 구워 먹는 닭고기 요리가 다시 유행하고 있는 듯해요. 캐나다에서는 닭고기 튀김 요리는 치킨윙, 치킨너깃 등 애피타이저 또는 사이드 메뉴로 즐겨 먹고 식사 대용은 닭 1마리를 쇠꼬챙이에 끼워 굽는 로티세리 치킨(rotisserie chicken)를 더 많이 먹어요. 오늘은 캐..

미국에 피자헛이 있다면, 캐나다에는 보스턴 피자가 있다!

2018. 3. 29. 17:31 북미 음식문화

캐나다 레스토랑 체인 1위, 보스턴 피자(Boston Pizza) 소개 보스턴이라고 하면 미국 유명 도시를 가장 먼저 떠올리게 되는데요. 미국의 이웃나라 캐나다에서는 대형 피자 레스토랑 체인을 가리켜요. 그럼, 캐나다에서 미국 피자헛 못지않게 인기 있는 피자 레스토랑의 모습을 함께 살펴볼까요?^^ 보스턴 피자(Boston Pizza) 보스턴 피자(Boston Pizza)는 1964년 앨버타 주 에드먼턴에서 그리스 이민자 Gus Agioritis가 보스턴 피자 & 스파게티 하우스(Boston Pizza and Spaghetti House)를 시작으로 전국 내 380여 개의 체인을 가지고 있는 캐나다 레스토랑 체인이에요. 미국과 멕시코에도 40개 이상의 체인이 있어요. 짧게 BP, Boston이라고 부르기도..

'리플리의 믿거나 말거나' 미국 로체스터 과학박물관 특별 전시회

2017. 12. 17. 10:00 북미 볼거리

로체스터 과학박물관 특별전 Ripley's Believe It or Not! 미국 로버트 리플리(Robert Ripley)가 창립한 '리플리의 믿거나 말거나'는 특이한 소재를 발굴하여 텔레비전, 라디오, 박물관, 책 등 다양한 매체로 소개하는 프랜차이즈 매체입니다. 박물관은 미국, 캐나다, 영국, 멕시코, 오스트레일리아, 홍콩, 인도, 인도네시아, 말레이시아, 필리핀, 대만 등에 있으며 우리나라 제주도에도 있습니다. 8년 전 캐나다 나이아가라 폭포 여행 시 방문한 적이 있는데, 미국 로체스터 여행 시 들린 과학박물관(RMSC)의 특별 전시회로 다시 만날 수 있어 무척 반가웠어요. 그럼, 믿을 수 없는 신기한 세계 속으로 함께 떠나볼까요? 신체의 특이점을 가진 사람들 인류 역사상 가장 키가 큰 사람 미국 ..

[캐나다 오타와 맛집 추천] 베스트 피자로 뽑힌 가브리엘

2017. 11. 14. 16:04 북미 음식문화

캐나다 동부 피자 프랜차이즈 가브리엘 피자(Gabriel Pizza) 캐나다에는 주요 주식 메뉴로 손꼽히는 것은 바로 피자와 파스타인데요. 그래서 각종 브랜드가 꽤 많아요. 오늘 소개할 곳은 캐나다 온타리오 주와 퀘벡 주에 있는 피자 프랜차이즈로, 제가 사는 오타와에서 1977년에 처음 시작하여 올해 40주년을 맞이한 가브리엘 피자(Gabriel Pizza)입니다. 캐나다에서 가장 큰 민영 방송국 CTV에서 2011년에 오타와 베스트 피자로도 손꼽힌 곳이에요. 그럼, 함께 살펴볼까요? 가브리엘 피자 배달 및 테이크아웃 전문점 가브리엘 피자는 크게 배달 및 테이크아웃 전문점과 캐주얼 레스토랑으로 나뉘는데요. 사진은 배달 및 테이크아웃 전문점의 모습으로 테이블이 전혀 없는 지점도 있고 몇 개의 테이블을 가진..

추천하고 싶은 캐나다 맛집, 전국 체인 레스토랑 Moxie's

2017. 7. 4. 08:26 북미 음식문화

캐나다 고급 레스토랑 Moxie's Grill & Bar 미드를 보면 레스토랑 야외 테라스에 앉아 브런치를 먹으며 여유롭게 신문을 보거나 즐거운 수다를 나누는 장면이 꽤 많이 나오는데요. 실상 북미인들은 매일 아침 시리얼만 먹는다는 점!ㅎㅎㅎ 팬케이크, 베이컨, 소시지, 오믈렛, 튀김 감자 등은 북미인들에게도 주말에 먹는 특별한 브런치이지요. Moxie's를 몇 년 전에 가보고 브런치를 먹기 위해 오랜만에 다녀왔는데, 제법 만족스러워 나눔 하고자 합니다. Moxie's Grill & Bar 간략 소개 Moxie's Grill & Bar는 공식 명칭이며, 보통 현지에서는 Moxie's라고 짧게 부릅니다. 1986년 캐나다 앨버타 주 캘거리에서 가격이 다소 저렴한 작은 레스토랑으로 시작하였다가 2004년에 ..

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