2016. 7. 22. 07:10 요리쿡 조리쿡
캐나다 내 중국 이민자의 수는 4.5%로, 소수 민족 중 남아시아인(4.9%) 다음으로 가장 많습니다. 그러다 보니 캐나다 현지 식품 마트에서도 중국인이 즐겨 먹는 가지, 숙주, 청경채, 배추, 무 등을 쉽게 볼 수 있는데요. 우리나라에서도 자주 먹는 채소이지만, 대게 채소 이름 앞에 'Chinese-'가 붙은 중국 품종입니다. 마트에서 장을 보다가, 가지가 세일 중이길래 몇 개 사 왔는데요. 매번 해 먹는 가지 무침이나 가지 볶음 말고 색다른 방법을 없을까 찾아보다가, 캐나다 요리 사이트에서 중국식 두부 가지 덮밥 레시피를 발견했어요. 재료와 방법이 간단해 보여 레시피대로 따라 만들었더니, 제법 맛있더라고요. 앞으로 종종 해 먹는 단골 레시피가 될 것 같아, 나눔 해볼까 합니다. 그럼, 저와 함께 요리..