2019. 3. 11. 05:56 북미 음식문화
미국에서 사랑받는 한국 식품 TOP 10 동북아시아 중에서 중국과 일본 음식은 미국에서 일찍 토착화된 반면, 한국 음식은 그리 대중적인 편은 아닌데요. 하지만, 근래에 K-Pop, K-Dramas & Movies 등 한국 문화가 널리 보급되면서 한국 음식 문화도 빠르게 성장하고 있는 듯해요. 2018년 한국 식품 대미 수출액이 2017년에 이어 2년 연속 10억 달러 (1조 1,345억 원) 이상 달성할 정도로 인기가 점점 많아지고 있습니다. 오늘은 한국 농림수산식품 유통공사 미국 LA 지사가 발표한 2018년 대미 수출 실적 자료를 통해 작년 한 해 동안 미국에서 가장 인기 많았던 한국 식품 10가지를 소개하고자 합니다. 1. 김 2018년 수출액: 95,172,000달러 (1,079억 2,500만 원..
2018. 1. 13. 08:00 북미 음식문화
캐나다 몬트리올 한국음식점 '고려(Koryo)' 후기 캐나다 이민 생활 10년 동안 한국 음식에 대한 그리움과 서양 음식의 느끼함 때문에 북미 주요 도시의 한국 음식점을 셀 수도 없이 많은 곳을 다녔는데요. 오늘은 2주 전에 다녀왔던 캐나다 퀘벡 주 몬트리올(Montreal, QC)에 있는 한국음식점 고려(KORYO)에 대해 솔직하게 나눔 하고자 해요. 몬트리올 데자르댕 콤플렉스(Complexe Desjardins) 캐나다 대도시 2위이자 퀘벡 주의 최대 도시인 몬트리올(Montreal) 다운타운에는 총 99층의 거대한 복합 빌딩 데자르댕 콤플렉스(Complexe Desjardins)가 있어요. 금융협동조합인 데자르댕 본사와 쇼핑센터로 구성된 3개 빌딩으로 몬트리올 다운타운의 주요 랜드마크 중 하나입니다..
2016. 2. 28. 17:50 북미 음식문화
제가 사는 오타와는 토론토, 몬트리올, 캘거리에 이어 캐나다에서 4번째로 큰 대도시입니다. 오타와에는 스시 레스토랑이 80여 개가 있는데요. 대도시일수록 훨씬 많이 있으며, 규모도 더 큽니다. 소도시가 아닌 이상, 스시 레스토랑을 주변에서 어렵지 않게 찾을 수 있을 정도입니다. 캐나다 정착에 성공한 스시 레스토랑은 우리나라와 다른 특징이 몇 가지 있는데요. 오늘은 캐나다 스시 레스토랑의 특이한 문화를 소개하고자 합니다. 주인이 일본인이 아니다? 일식의 대표 음식이라고 할 수 있는 초밥과 생선회를 파는 레스토랑이기에 당연히 일본인이 경영하는 곳이 많다고 생각하기 마련인데요. 캐나다에 있는 스시 레스토랑 대다수는 중국인이 운영하고, 중국 요리사가 일식 요리를 만듭니다. 제가 갔던 20여 개 스시 레스토랑 중..