2019. 10. 19. 13:31 북미 음식문화
캐나다 토론토 중화요리 맛집 '해룡반점' 캐나다 단풍철이 다가와 단풍지도를 확인하고 제가 사는 오타와에서 5시간 거리인 토론토에 있는 호텔을 예약했어요. 단풍도 보고 오랜만에 오타와에 없는 중국집과 대형 한인마트도 들릴 계획이었는데요. 오타와에서 출발해 중간 즈음 지나자 나뭇잎이 점점 푸르러져 가더라구요^^;; 그래서 단풍여행을 깔끔하게 포기하고 바로 중국집 맛집으로 직행했어요. [대도시 1위 토론토] 한국식 중화요리 전문점 '해룡반점' 2016년 인구조사 기준 캐나다 한인 인구 수는 총 19만 8천명으로 그중 37%인 7만 3천명은 대도시 1위 광역토론토(GTA)에 모여 사는데요. 한인이 가장 많은 캐나다 도시이다 보니 다른 도시보다 한식당 및 대형 한국마트도 가장 많아요. 오타와에는 한국식 중화요리 ..
2018. 4. 9. 05:57 요리쿡 조리쿡
캐나다에서 백종원 짬뽕만들기 제가 사는 캐나다 수도 오타와(Ottawa)에는 한국의 중식당이 없어 중국요리 생각이 더욱 간절해지는데요. 토론토에 살 때는 한인이 운영하는 중식당이 제법 많아 좋았는데 8년 전 오타와로 이사 온 후로는 자주 못 먹게 되었네요. 그래서 생존형 요리로 짜장과 짬뽕을 종종 만들어 먹는데요. 캐나다 서양마트에서 생오징어를 우연히 발견하고 반가움에 들고와 무엇을 해 먹을까 고민하다가 백종원 짜장 레시피가 제 입맛에 제대로 맞았던 기분 좋은 기억이 있어 제가 평소에 하던 레시피가 아닌 집밥 백선생 짬뽕 레시피를 따라 만들어보기로 했어요. 1. 재료 준비 재료: 돼지고기 1컵, 오징어 2컵, 홍합 2공기, 양배추 1공기, 애호박 1공기, 양파 1공기, 당근 1컵, 부추 1컵, 청양고추 ..
