Bliss in Ottawa, Canada

식품 (22)

캐나다 현지에서 느끼는 코로나19 분위기

2020. 3. 27. 06:43 북미 정보&문화

캐나다 이민 12년째 되는 해 코로나 19 사태를 맞이하다 만 5년 동안 운영하던 티스토리 블로그를 잠시 쉬고 있는 동안, 중국 우한에서 발생한 코로나바이러스로 인하여 한국에서 1월 20일에 첫 확진자가 발생하였다는 기사를 접하게 되었어요. 한국에 있는 가족과 친지, 지인들이 걱정되는 가운데 매일 코로나19 관련 기사를 찾아보면서 이러한 사태가 동북아시아에 국한되지 않을 것이란 생각이 들었어요. 다문화 국가인 미국과 캐나다는 예외가 될 수 없다는 생각이 저절로 든 거죠. 캐나다 코로나19 발생 현황 (현지시각 3월 26일 기준) 바이러스는 제 생각보다 더 빨리 캐나다에 도착했습니다. 한국 첫 확진자가 발생한 날로부터 딱 일주일 뒤인 1월 27일에 중국 우한을 여행 다녀온 남성이 확진 판정을 받으면서 시작..

김장 담그기, 발효 원리 이해하면 쉬워진다

2019. 10. 2. 07:10 요리쿡 조리쿡

배추김치 실패없이 맛있게 담그는법 김치는 우리나라의 전통 발효 식품으로 세계적으로 각광을 받고 있는데요. 일본의 기무치는 대부분 발효시키지 않은 상태에서 배추를 절여 먹는 절임 식품이지만, 우리나라 김치는 유산균에 의한 발효 식품으로 깊고 시원한 맛뿐만 아니라 면역력에도 도움이 되는 음식입니다. 캐나다 이민 11년 차가 되었지만, 김치 없이는 못 사는 신토불이로 매년 2번씩 김장을 하고 있는데요. 한국에 살았다면 양가 부모님의 찬스를 받을 수도 있었겠지만, 타지에 있다 보니 제 손으로 김치를 담글 수밖에 없고 혼자서 김치를 담그면서 이런 저런 실패에 부딪히면서 노하우가 조금씩 쌓이고 있어요. 온라인 상에 김치 레시피는 많지만, '왜?' 그래야 하는지 이유를 설명하는 글이 많지 않아 오늘은 캐나다에서 배추..

달콤함이 가득한 캐나다 아이스크림 페스티벌

2019. 7. 26. 06:16 축제 및 이벤트

캐나다 농업식품박물관 연례 이벤트 '아이스크림 축제' 캐나다 수도 오타와(Ottawa)에는 있는 캐나다농업식품박물관은 다양한 농장 가축을 직접 키우며 계절별로 다양한 이벤트를 실시하고 있는데요. 오늘은 캐나다농업식품박물관에서 매년 주최하고 있는 연례 아이스크림 축제 모습을 나눔 하고자 합니다. 캐나다 농업 식품 박물관 (Canada Agriculture and Food Museum) 캐나다 농업식품박물관은 말, 소, 젖소, 돼지, 양, 염소, 알파카, 닭, 오리, 칠면조, 토끼 등 다양한 농장 가축을 키우며 농업과 식품에 관련된 살아 있는 교육을 제공하고 있는데요. 저희는 7년 내내 연간회원권을 구입하며 다니는 최애 박물관 중 하나로, 매번 색다른 이벤트가 실시돼 다닐 때마다 즐거운 시간을 보내고 있어요..

[열무김치 만드는법] 절대 실패할 수 없는 레시피

2019. 6. 1. 13:52 요리쿡 조리쿡

[열무김치 레시피] 캐나다에서 담근 여름김치 캐나다 이민 12년 차이지만, 김치 없이는 못 사는 토종 한국인이라 항상 김치를 담가먹는데요. 지난 4월에 배추김치, 깍두기, 동치미, 갓김치를 담갔는데 열무는 제때 구하기 어려워 매번 미루다가 이번에 하게 되었어요. 절대 실패할 수 없는 열무김치 레시피를 나눔 하고자 합니다. 캐나다에서 한국식품 구하는 법 제가 사는 오타와(Ottawa)에는 작은 규모의 한인마트가 두 곳이 있지만, 한국 채소는 배추, 무, 콩나물 등 몇 가지만 소량 판매하고 있는데요. 그래서 갓, 열무, 총각무 등 김치 재료는 근교 도시 몬트리올 한인마트에서 온라인으로 주문한 후 매주 토요일마다 일정 장소에서 픽업하는 방식으로 구입하고 있어요. 캐나다에서 한국식품 구입하는법 7가지가 궁금하다..

미국에서 가장 인기있는 한국식품 10가지

2019. 3. 11. 05:56 북미 음식문화

미국에서 사랑받는 한국 식품 TOP 10 동북아시아 중에서 중국과 일본 음식은 미국에서 일찍 토착화된 반면, 한국 음식은 그리 대중적인 편은 아닌데요. 하지만, 근래에 K-Pop, K-Dramas & Movies 등 한국 문화가 널리 보급되면서 한국 음식 문화도 빠르게 성장하고 있는 듯해요. 2018년 한국 식품 대미 수출액이 2017년에 이어 2년 연속 10억 달러 (1조 1,345억 원) 이상 달성할 정도로 인기가 점점 많아지고 있습니다. 오늘은 한국 농림수산식품 유통공사 미국 LA 지사가 발표한 2018년 대미 수출 실적 자료를 통해 작년 한 해 동안 미국에서 가장 인기 많았던 한국 식품 10가지를 소개하고자 합니다. 1. 김 2018년 수출액: 95,172,000달러 (1,079억 2,500만 원..

미국 워싱턴D.C. 여행중 한인마트 엿보기

2019. 2. 25. 14:02 북미 볼거리

한국식품점 슈퍼H마트 한아름 애난데일 지점 (H Mart Annandale) 캐나다에 사는 저희 가족은 북미 도시 여행할 시 방문한 곳의 한인 마트와 식당을 검색해보는 편인데요. 저희가 사는 캐나다 오타와(Ottawa)에도 한인 업소가 몇몇 있지만 소규모이다 보니 새로운 도시로 여행을 가면 한국의 향수를 달랠 겸 찾게 되는 것 같아요. 오늘은 워싱턴 D.C. 여행 시 들린 한인마트 모습을 나눔 하고자 합니다. 미국 버지니아주 애난데일 한아름 마트 검색해보니 한인마트가 정말 많았어요. 워싱턴 D.C.에 H-Mart가 세 지점이 있으며, 워싱턴 D.C.에서 포토맥 강(Potomac River)을 건너면 나오는 버지니아주 애난데일(27분, 17.0마일)에도 한곳이 있었어요. 저희는 여행 중 묵었던 리츠칼튼 호..

캐나다 마트에서 판매중인 한국식품들

2019. 2. 11. 17:53 북미 음식문화

캐나다 서양마트에서 판매하는 한국 식품들 캐나다 토론토를 거쳐 오타와에서 이민 11년째인 저희 가족은 한국 손님을 맞이할 때면 지금도 여전히 서양마트, 한인마트, 중국마트 세 곳을 누비고 다녀야 한 상을 제대로 차릴 수 있는데요. 재료를 한 군데에서 구할 수 없어 여러 곳을 나눠 다녀야 하지만 그래도 한국 식재료를 살 수 있다는 것에 감사가 됩니다. 그리고 저희가 첫 이민 온 10여 년 전보다 캐나다 마트에서 새로운 한국 상품을 마주할 때가 점점 많아져 콜럼버스의 신대륙 발견까지는 아니겠지만 그 비슷한 감정을 가끔씩 느끼고 있어요ㅎㅎㅎ 그럼, 캐나다 마트에서 판매 중인 한국 식품은 무엇이 있는지 함께 살펴볼까요?^^ 캐나다 마트의 국제 식품 우리나라 이마트, 롯데마트, 홈플러스와 같은 대형 슈퍼마켓을 캐..

캐나다에 있는 중국 슈퍼마켓 모습

2018. 11. 22. 00:37 북미 음식문화

오타와 소재 중국 슈퍼마켓 Green Fresh Supermarket 캐나다에 산 지 11년이 다 되어가지만 수년 동안 중국 슈퍼마켓은 근처에도 가지 않았던 것 같아요. 오래전부터 고무로 만든 가짜 달걀, 나무젓가락으로 만든 가짜 죽순, 젤라틴으로 만든 가짜 새우 등 먹지 못하거나 해로운 재료로 음식을 만드는 엽기적인 기사를 접한 이후로 불안한 마음에 캐나다 현지에 있는 중국 마트임에도 불구하고 가지 않게 되더라구요. 그런데 오타와 한인 마트에는 한국 채소가 거의 없어 한국 요리를 하려면 서양마트, 한인마트, 중국마트를 돌며 식재료를 구입해야 하는데요. 가능한 중국마트에서는 한국 브랜드 식품 위주로 사거나 요리에 꼭 필요한데 다른 데서는 구할 수 없는 한국 채소만 구입하고 있어요. 몇 번 다니다 보니 한..

몬트리올 한국 식품점 '장터' 이용후기

2018. 11. 10. 08:36 북미 음식문화

캐나다 퀘벡주 몬트리올 한인마트 '장터' 이용후기 제가 사는 수도 오타와(Ottawa)는 캐나다에서 네 번째로 큰 도시이나 한인 수가 그리 많지 않아 작은 규모의 한국 식품점이 딱 2곳 있는데요. 캐나다 대도시 2위 몬트리올(Montreal)은 오타와보다 한인 수가 조금 더 많아 한국 식품점이 6개 이상 있어요. 몬트리올은 오타와에서 동쪽으로 2~3시간 걸리는 곳에 위치해 있어 주말에 심심할 때 자주 놀러 가곤 하는데요. 여행 중에 종종 한국 식품점에 들러 장을 보기도 합니다. 지난 가을 여행 시에는 전부터 쭉 다니던 '몬트리올 한국식품점'이 아닌 '몬트리올 장터 한국식품'을 처음 다녀와 오늘 나눔 하고자 합니다. 몬트리올 장터 한국식품 '몬트리올 장터 한국식품'은 3호점으로 있어요. 저희가 방문한 곳은..

미국 뉴욕주 로체스터 한인 마트 Asia Market 이용 후기

2018. 9. 12. 12:42 북미 정보&문화

미국 뉴욕 주 로체스터 한국 식료품점 캐나다에 산 지 10년이 넘었지만, 겨울 추위와 현지 음식 적응은 정말 쉽지 않네요. 특히, 여행할 때 서양 음식을 삼시세끼로 먹다 보면 나중에는 멋진 레스토랑을 봐도 고개가 절레절레 흔들어집니다. 그래서 타지에서 2박 이상 체류할 시 현지에 있는 한국 식당 또는 한인 마트를 찾게 되는데요. 미국 뉴욕 주 로체스터 여행 시 호텔에서 가장 가까이에 있는 한인 식당을 갔더니 문을 닫아 또 다른 식당을 찾아갔더니 폐업을 했더라구요. 그래서 호텔에서 그리 멀지 않게 있었던 한인 마트를 찾아갔어요. 미국에 있는 한국 식료품점의 모습을 나눔 해볼까요? 아시아 마켓(Asia Market) 외관 아시아 마켓(3047 W Henrietta Rd #12)이에요. 한인 식당 두 곳을 이..

Copyright © Bliss in Ottawa, Canada All Rights Reserved
Designed by CMSFactory.NET

티스토리툴바